白汤辣乌鱼的做法

白汤辣乌鱼的做法

材料:

  • 乌鱼 1条
  • 葱姜蒜适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 清水 适量

步骤:

  1. 将乌鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  2. 将葱姜蒜切末,干辣椒剪成小段。
  3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒煸炒出香味。
  4. 加入适量清水,放入乌鱼,加入料酒、白胡椒粉和盐,煮至乌鱼熟透。
  5. 起锅前撒上葱花即可。

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