肉片炒苦瓜的做法
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美食食谱
肉片炒苦瓜的做法：
1. 准备好肉片和苦瓜，将肉片切成薄片，苦瓜切成薄片或者丝。
2. 将肉片用盐、料酒、生粉腌制一下，苦瓜用盐腌制一下去苦味。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片煸炒至变色。
4. 加入苦瓜继续煸炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料翻炒均匀即可。
5. 最后加入少许香油提香即可。
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