牡蛎干煎蛋的做法
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鸡蛋
牡蛎干煎蛋的做法：
1. 准备材料：牡蛎、鸡蛋、葱花、淀粉、盐、胡椒粉、酱油、清水。
2. 将牡蛎洗净，用淀粉抓匀，备用。
3. 打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、酱油、清水，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，倒入蛋液，用铲子将蛋液摊成薄饼状。
5. 将牡蛎均匀地撒在蛋饼上，撒上葱花。
6. 等蛋饼稍微凝固后，用铲子将蛋饼对折，继续煎至两面金黄色即可。
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