香煎鸡腿的做法和腌制法
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美食食谱
香煎鸡腿的做法：
1. 准备鸡腿肉，可以去骨或保留骨头，根据个人口味切成适当大小的块。
2. 在鸡肉上撒上适量的盐和黑胡椒，轻轻按摩使其均匀分布。
3. 在平底锅中加入适量的油，加热至中高温度。
4. 将鸡肉块放入锅中，煎至两面金黄色，大约需要5-7分钟。
5. 将煎好的鸡肉块取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油份。
香煎鸡腿的腌制法：
1. 准备鸡腿肉，可以去骨或保留骨头，根据个人口味切成适当大小的块。
2. 在一个大碗中，将鸡肉块和适量的盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉、迷迭香、橄榄油混合均匀。
3. 用保鲜膜将碗盖好，放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜。
4. 取出腌制好的鸡肉块，按照上述方法煎至两面金黄色即可。
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