南昌人糊羹的做法
•
美食食谱
南昌人糊羹的做法
南昌糊羹是江西南昌的传统小吃之一，主要原料是米粉和绿豆粉，口感软糯，清甜可口，是夏季消暑的好选择。
制作南昌糊羹的材料有：米粉、绿豆粉、白糖、花生、桂花等。
制作步骤如下：
- 将米粉和绿豆粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，放置静置20分钟左右。
- 将花生炒香，去皮后捣碎备用。
- 将糖加入适量的水中煮至糖溶解，加入桂花煮沸后熄火。
- 将静置后的米粉绿豆粉糊倒入锅中，用中小火慢慢煮至糊状，期间需不断搅拌，以免糊底。
- 将煮好的糊羹盛入碗中，撒上炒香的花生碎，淋上桂花糖水即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/48470.html