红酒鹅肝的做法及配方
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美食食谱
红酒鹅肝的做法：
1. 将鹅肝切成小块，用盐和黑胡椒粉腌制20分钟。
2. 在热锅中加入橄榄油，放入腌制好的鹅肝块，煎至两面金黄色。
3. 倒入红酒，加入适量的鸡汤，煮至鹅肝熟透，汁液浓稠即可。
4. 取出鹅肝块，放入盘中，将汁液倒入锅中，加入黄油搅拌均匀，淋在鹅肝上即可。
红酒鹅肝的配方：
– 鹅肝：500克
– 红酒：200毫升
– 鸡汤：适量
– 盐：适量
– 黑胡椒粉：适量
– 橄榄油：适量
– 黄油：适量
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