香菇贡丸汤的做法
材料：
1. 香菇 100克
2. 猪肉馅 200克
3. 葱姜蒜适量
4. 鸡蛋清 1个
5. 盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉适量
6. 清水 1000毫升
步骤：
1. 香菇切碎，葱姜蒜切末备用。
2. 猪肉馅加入葱姜蒜末、鸡蛋清、盐、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉搅拌均匀，加入香菇碎继续搅拌均匀。
3. 将肉馅搓成小丸子备用。
4. 锅中加入清水，放入肉丸煮熟，撇去浮沫。
5. 最后加入盐、鸡精调味即可。
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