猪腰炒豆芽
1. 猪腰切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟；2. 豆芽焯水备用；3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪腰煸炒至变色；4. 加入豆芽煸炒，加入盐、鸡精调味即可。
红烧猪腰
1. 猪腰切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟；2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪腰煸炒至变色；3. 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精、水烧开；4. 转小火炖煮20分钟，加入葱段、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶继续炖煮10分钟；5. 最后加入淀粉水勾芡即可。
猪腰炖豆腐
1. 猪腰切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟；2. 豆腐切块焯水备用；3. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，加入猪腰煸炒至变色；4. 加入豆腐、水、盐、鸡精烧开；5. 转小火炖煮20分钟，最后加入葱花即可。
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