豆腐肉末的做法
豆腐肉末是一道非常受欢迎的家常菜，做法也非常简单。以下是豆腐肉末的几种做法：
做法一：豆腐肉末煲
材料：豆腐、猪肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、鸡精、水淀粉。
步骤：
1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入豆腐块，加入适量的水，加入盐、酱油、料酒、鸡精煮开。
4. 加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
做法二：豆腐肉末炒
材料：豆腐、猪肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、鸡精。
步骤：
1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入豆腐块，加入盐、酱油、料酒、鸡精翻炒均匀即可。
做法三：豆腐肉末汤
材料：豆腐、猪肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、鸡精、清水。
步骤：
1. 豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
3. 加入适量的清水，加入盐、酱油、料酒、鸡精煮开。
4. 加入豆腐块，煮至豆腐熟透即可。
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