圣旨骨酥鱼做法配方
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鱼的做法
圣旨骨酥鱼做法配方：
材料：
- 草鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将草鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后斜着切成薄片，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鱼片放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入适量的水，烧开后放入煎好的鱼片，煮至汤汁浓稠即可。
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