蒜薹腌咸菜的做法
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美食食谱
蒜薹腌咸菜的做法：
1. 准备好需要的材料：咸菜、蒜薹、辣椒、盐、糖、醋、料酒、生姜。
2. 将咸菜洗净，切成小段，放入碗中加入盐、糖、料酒拌匀，腌制20分钟。
3. 蒜薹洗净，切成段，辣椒切成小圈，生姜切成丝。
4. 将腌好的咸菜挤干水分，放入干净的容器中，加入蒜薹、辣椒、生姜。
5. 在容器中加入适量的醋，将所有材料充分混合均匀。
6. 盖上盖子，放置在阴凉通风处，每天搅拌一次，大约3-5天后即可食用。
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