正宗驴杂汤做法配方
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汤的做法
正宗驴杂汤做法配方：
材料：驴肉、驴肝、驴肺、驴心、驴肚、驴骨、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、香菜。
步骤：
1. 将驴肉、驴肝、驴肺、驴心、驴肚分别洗净，切成小块备用。
2. 将驴骨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入姜、葱、料酒，转小火煮2小时。
3. 将驴肉、驴肝、驴肺、驴心、驴肚放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，再加入盐、胡椒粉、花椒粉，转小火煮1小时。
4. 最后加入香菜即可。
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