驴杂汤做法视频窍门
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汤的做法
驴杂汤做法视频窍门：
1. 准备好驴肉、驴肝、驴肺、驴心、驴肚等材料，清洗干净。
2. 将驴肉切成小块，焯水后捞出备用。
3. 将驴肝、驴肺、驴心、驴肚等材料也切成小块，焯水后捞出备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量料酒。
5. 将焯水后的驴肉放入锅中煸炒，加入适量生抽、老抽、盐、糖、鸡精等调味料。
6. 加入适量清水，放入焯水后的驴肝、驴肺、驴心、驴肚等材料，大火烧开后转小火煲煮1-2小时。
7. 最后加入适量胡椒粉、香菜末即可。
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