红烧土鸡怎么烧才好吃
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美食食谱
红烧土鸡的做法：
1. 准备食材：土鸡、葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
2. 土鸡宰杀后，用开水焯水去血水，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮煸炒出香味。
4. 放入焯水后的土鸡煸炒至表面金黄色。
5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到土鸡烂熟入味即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
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