奥尔良鸡排的家常做法
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家常菜
奥尔良鸡排的家常做法：
1. 准备鸡胸肉，切成适当大小的块状。
2. 准备面粉、鸡蛋、面包糠，分别放在三个碗中。
3. 在面粉碗中加入适量盐、黑胡椒粉、辣椒粉，搅拌均匀。
4. 在鸡蛋碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
5. 将鸡肉块先在面粉碗中裹上一层面粉，然后在鸡蛋碗中裹上一层鸡蛋液，最后在面包糠碗中裹上一层面包糠。
6. 热锅凉油，将裹好面包糠的鸡肉块放入锅中煎至两面金黄色。
7. 将煎好的鸡肉块放入烤箱中，以180度烤10分钟。
8. 准备奥尔良酱汁，将辣椒粉、黑胡椒粉、盐、蒜粉、洋葱粉、番茄酱、糖、柠檬汁、油混合均匀。
9. 将烤好的鸡肉块放入奥尔良酱汁中拌匀即可。
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