干青口贝肉的做法大全

• 做法大全

干青口贝肉的做法

材料：

  • 干青口贝
  • 瘦肉
  • 葱姜蒜
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖
  • 盐
  • 油

步骤：

  1. 将干青口贝提前泡发，泡发时间根据干度而定，一般需要泡发2-3个小时。
  2. 将瘦肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。
  5. 加入泡发好的干青口贝，翻炒均匀。
  6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
  7. 最后加入少许油，翻炒均匀即可。

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