红焖鱼做法红焖鱼
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鱼的做法
红焖鱼做法：
1. 鱼洗净，切块，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。
2. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒出红油。
3. 加入番茄酱、糖、盐、鸡精、清水，烧开后放入鱼块，大火煮开后转小火焖煮10分钟。
4. 最后加入青红椒段，翻炒均匀即可。
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