素鸡凉拌家常做法
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家常菜
素鸡凉拌家常做法：
1. 准备食材：素鸡、黄瓜、胡萝卜、香菜等，素鸡可以用豆腐皮或者面筋制作。
2. 将素鸡切成丝，黄瓜和胡萝卜切成丝，香菜切碎。
3. 将切好的素鸡丝放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其更加爽脆。
4. 将焯好水的素鸡丝和蔬菜丝放入碗中，加入适量的盐、鸡精、醋、生抽、蒜泥、姜末、辣椒油等调料，拌匀即可。
5. 最后撒上香菜碎即可。
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