禅素鸡的做法怎么做好吃
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美食食谱
禅素鸡的做法
1. 准备材料：鸡腿肉、香菇、木耳、豆皮、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖、清水、植物油。
2. 将鸡腿肉切成块，用料酒、酱油、盐、糖腌制15分钟。
3. 香菇、木耳、豆皮泡发后切成丝，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
5. 留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入香菇、木耳、豆皮翻炒。
6. 加入适量清水，放入煎好的鸡块，加入盐、糖、酱油烧开后转小火炖煮20分钟。
7. 最后收汁即可。
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