素鸡的做法怎么做好吃
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美食食谱
素鸡的做法
材料：
- 面筋
- 鸡肉精
- 酱油
- 盐
- 料酒
- 姜
- 葱
- 水
步骤：
- 将面筋切成适当大小的块，用水洗净，沥干水分。
- 将面筋块放入锅中，加入足够的水，加入鸡肉精、盐、料酒、姜、葱，煮开后转小火煮30分钟。
- 将煮好的面筋块捞出，放入冷水中浸泡10分钟，沥干水分。
- 将酱油倒入碗中，加入适量的水，放入面筋块，腌制30分钟。
- 将腌制好的面筋块放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟即可。
小贴士：
- 面筋块煮的时间不宜过长，否则口感会变硬。
- 腌制面筋块时，可以根据个人口味加入适量的糖和味精。
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