猪骨头烩菜的家常做法
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家常菜
猪骨头烩菜的家常做法
材料：
- 猪骨头500克
- 土豆2个
- 胡萝卜1根
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将猪骨头放入锅中，加入适量水，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮2小时左右，煮至汤色乳白，骨头烂熟。
- 将土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，加入切好的蔬菜翻炒几分钟。
- 倒入煮好的猪骨头汤，加入适量盐、料酒、生抽、老抽，煮开后转小火煮10分钟左右，直至蔬菜熟透。
- 淋上适量香油即可。
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