腊皮的做法 家常
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家常菜
腊皮的做法 家常
腊皮是一种传统的中国腌制食品，通常用于炒菜或煮汤。以下是腊皮的家常做法：
- 将腊肉切成薄片，放入锅中煮沸，捞出晾凉。
- 将晾凉的腊肉片放入盆中，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、姜片、蒜片、八角、桂皮、花椒等调料，腌制2-3天。
- 将腌制好的腊肉片晾干，放入烤箱中烤至金黄色即可。
腊皮可以用来炒菜或煮汤，也可以直接食用。
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