腊皮炒肉丝的做法
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美食食谱
腊皮炒肉丝的做法：
1. 准备好需要的食材：猪肉、腊肉皮、葱、姜、蒜、辣椒等。
2. 将猪肉切成丝，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
3. 腊肉皮切成丝，葱姜蒜辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜辣椒爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
5. 加入腊肉皮丝继续煸炒，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽调味。
6. 最后加入少许香油翻炒均匀即可。
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