皮腊的做法大全家常
皮腊是一种以猪皮为主要原料制成的传统食品，常见于中国南方地区。以下是一些皮腊的家常做法：
- 红烧皮腊：将皮腊切成块状，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，加入料酒、酱油、糖、盐、水烧开，转小火慢炖30分钟即可。
- 皮腊炒饭：将皮腊切成小丁状，与蛋炒饭一起翻炒，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
- 皮腊炖豆腐：将豆腐切块，与皮腊一起放入锅中，加入水、盐、鸡精、葱姜蒜等调味料，炖至豆腐入味即可。
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