粉丝做菜有哪些做法
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美食食谱
粉丝做菜的常见做法：
1. 粉丝炒肉丝：将肉丝用料酒、盐、生抽、淀粉腌制，粉丝用热水泡软备用，锅中放油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色，加入胡萝卜丝、青椒丝、香菇丝等蔬菜煸炒，最后加入粉丝翻炒均匀即可。
2. 粉丝煲鸡汤：将鸡肉、鸡骨头、姜片、葱段、枸杞、红枣等材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲2-3小时，最后加入泡软的粉丝，再煮5分钟即可。
3. 粉丝炖牛肉：将牛肉切块，焯水后捞出备用，锅中放油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色，加入番茄酱、生抽、料酒、盐、糖等调料煸炒均匀，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，最后加入泡软的粉丝，再煮5分钟即可。
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