莲花白菜卷的做法大全

• 做法大全

莲花白菜卷的做法

材料：

  • 莲藕
  • 白菜叶
  • 瘦肉末
  • 葱姜蒜末
  • 盐
  • 生抽
  • 料酒
  • 鸡精
  • 淀粉
  • 清水
  • 食用油

步骤：

  1. 将莲藕去皮切成长条状，用开水焯水后捞出备用。
  2. 将白菜叶洗净，用开水焯水后捞出备用。
  3. 将瘦肉末加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、淀粉、清水拌匀，腌制10分钟。
  4. 将腌制好的肉末均匀地涂抹在白菜叶上，再将莲藕条放在肉末上，卷起来。
  5. 将卷好的白菜叶放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
  6. 将蒸好的白菜叶切成小段，摆盘即可。

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