凉拌凉粉的家常做法

• 家常菜

凉拌凉粉的家常做法

材料：

  • 凉粉
  • 黄瓜
  • 胡萝卜
  • 豆芽
  • 葱花
  • 香菜
  • 辣椒油
  • 醋
  • 生抽
  • 盐
  • 糖
  • 蒜末

步骤：

  1. 将凉粉切成丝状，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。
  2. 黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。
  3. 将凉粉、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽放入大碗中，加入葱花、香菜、蒜末拌匀。
  4. 调制酱汁：取一个小碗，加入适量的辣椒油、醋、生抽、盐、糖，搅拌均匀。
  5. 将酱汁倒入拌好的凉粉中，拌匀即可。

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