鲤鱼火锅的做法视频
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鱼的做法
鲤鱼火锅的做法视频：
1. 准备材料：鲤鱼、豆皮、豆腐、藕片、金针菇、木耳、葱姜蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香菜。
2. 鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成块状备用。
3. 豆皮、豆腐切块，藕片切片，金针菇、木耳切成小段，葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒段、花椒煸炒出香味，加入料酒煮开。
5. 加入适量水，放入鲤鱼块，煮至鲤鱼变色后捞出备用。
6. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒段、花椒煸炒出香味，加入豆皮、豆腐、藕片、金针菇、木耳煮开。
7. 加入适量水，放入煮好的鲤鱼块，加入盐、鸡精、生抽、老抽调味，煮至食材熟透后撒上香菜即可。
8. 鲤鱼火锅做好啦！
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