日式拉面做法视频
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面食
日式拉面做法视频：
1. 准备好面粉、水和碱水，按照2:1:1的比例混合在一起，揉成面团，醒面30分钟。
2. 将面团擀成薄片，然后将其对折，再对折，重复几次，直到面团变得柔软有弹性。
3. 将面团切成细条，放入沸水中煮熟，捞出备用。
4. 准备好高汤、酱油、味噌、葱花、煮熟的拉面和其他配料，将高汤倒入碗中，加入酱油和味噌，搅拌均匀。
5. 将煮熟的拉面放入碗中，倒入调好味的高汤，撒上葱花和其他配料即可。
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