镇江素什锦的家常做法
•
家常菜
镇江素什锦的家常做法
镇江素什锦是一道江苏传统名菜，以选用的蔬菜多样、口感清爽、色彩鲜艳而著称。以下是镇江素什锦的家常做法：
- 准备食材：豆腐皮、木耳、香菇、胡萝卜、青椒、红椒、黄瓜等蔬菜，姜蒜切末。
- 将豆腐皮、木耳、香菇分别泡发，胡萝卜、青椒、红椒、黄瓜切成丁。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入胡萝卜丁煸炒至变软。
- 加入青椒、红椒、黄瓜丁翻炒均匀，再加入豆腐皮、木耳、香菇翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，淋入少许香油即可。
镇江素什锦是一道清爽美味的家常菜，适合各种人群食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/45595.html