榆钱馍的做法窍门

• 美食食谱

榆钱馍的做法窍门：

1. 面粉和水的比例要适宜，一般是3:2左右，可以根据自己的口感适当调整。

2. 揉面的时间要充分，至少要揉10分钟以上，这样可以使面筋充分发展，面团更有韧性。

3. 面团发酵的时间要足够，一般需要2-3小时，这样可以使面团更加松软。

4. 烤制的时候要注意火候，一般是先用中火烤制，待表面呈现金黄色时再转小火烤制，这样可以使榆钱馍的口感更佳。

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