凉皮卤汤的做法最正宗的做法
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汤的做法
凉皮的制作方法：
1. 将面粉加入清水中，揉成面团，静置20分钟。
2. 将面团揉成长条状，用刀切成薄片，放入锅中煮熟。
3. 将煮熟的面片放入冷水中，用手搓洗干净，沥干备用。
卤汤的制作方法：
1. 准备好牛肉、牛骨、花椒、八角、桂皮、姜、蒜、香叶等材料。
2. 将牛肉和牛骨放入锅中，加入足够的水，煮开后撇去浮沫。
3. 加入花椒、八角、桂皮、姜、蒜、香叶等材料，小火炖煮2-3小时。
4. 将卤汤滤出，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽调味即可。
凉皮卤汤的做法：
1. 将凉皮放入碗中，加入适量的卤汤。
2. 加入葱花、香菜、辣椒油、醋等调料，搅拌均匀即可食用。
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