凉皮汤料调料的做法
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汤的做法
凉皮汤料调料的做法
凉皮汤料调料是凉皮汤的重要组成部分，它能够为凉皮汤增添美味的味道。以下是凉皮汤料调料的做法：
- 生姜：将生姜切成细丝，用盐腌制10分钟，然后用清水洗净，沥干水分备用。
- 蒜泥：将蒜头剥皮，捣成泥状备用。
- 花椒粉：将花椒炒香后磨成粉末备用。
- 酱油：选用优质酱油，根据口味适量加入。
- 香醋：选用陈醋或米醋，根据口味适量加入。
- 辣椒油：将干辣椒、花椒、姜片、蒜头放入锅中炒香，加入食用油煮沸，冷却后过滤出辣椒油备用。
将以上材料按照个人口味适量混合即可。
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