清炖羊排的做法视频
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美食食谱
清炖羊排的做法视频：
1. 准备羊排、姜片、葱段、料酒、盐、清水。
2. 羊排洗净后切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯好水的羊排块煸炒。
4. 加入适量料酒，煮至料酒挥发后加入清水，烧开后撇去浮沫，加入适量盐调味。
5. 转小火炖煮30分钟左右，直至羊排炖烂入味即可。
6. 装盘后撒上葱花即可食用。
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