夹馅麻花的做法和配方
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夹馅麻花的做法和配方
夹馅麻花是一种传统的中式小吃，口感酥脆，内馅丰富。以下是夹馅麻花的做法和配方：
材料：
- 面粉 500克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 50克
- 芝麻 适量
- 油 适量
- 糖粉 适量
- 内馅（可根据个人口味选择）
步骤：
- 将面粉、鸡蛋、白糖混合，加入适量水搅拌成面团，醒发20分钟。
- 将面团揉成长条状，切成小块，搓成细长条。
- 将细长条对折，交叉扭转，捏紧两端。
- 将麻花放入沸水中煮熟，捞出晾凉。
- 将麻花沾上芝麻，放入烤箱中烤至金黄色。
- 将内馅填入麻花中，撒上糖粉即可。
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