天津夹馅麻花的做法
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天津夹馅麻花的做法
材料：
- 面粉500克
- 水250克
- 猪肉馅250克
- 大葱50克
- 姜末10克
- 盐5克
- 鸡精5克
- 生抽10克
- 料酒10克
- 花椒粉5克
- 香油5克
- 食用油适量
步骤：
- 将面粉和水揉成面团，醒发20分钟。
- 将猪肉馅、大葱、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、花椒粉、香油混合搅拌均匀，制成馅料。
- 将面团分成小剂子，擀成长条状，将馅料包入，捏紧两端，搓成麻花状。
- 热锅凉油，将麻花放入锅中，小火慢煎至两面金黄色即可。
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