红烧牛腰窝的做法
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美食食谱
红烧牛腰窝的做法
材料：
- 牛腰窝500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛腰窝洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入焯水后的牛腰窝块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量，翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮至牛肉变软烂即可。
- 最后收汁即可。
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