油呛空心菜的做法

油呛空心菜的做法:

1. 准备好空心菜、蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油、清水。

2. 空心菜洗净,焯水后捞出沥干水分。

3. 热锅凉油,放入蒜末和生姜末爆香。

4. 加入适量清水,放入焯好水的空心菜,加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。

5. 盖上锅盖,小火焖煮5分钟左右,直到空心菜变软烂。

6. 最后加入香油翻炒均匀即可。

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