油呛空心菜的做法
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美食食谱
油呛空心菜的做法:
1. 准备好空心菜、蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖、香油、清水。
2. 空心菜洗净,焯水后捞出沥干水分。
3. 热锅凉油,放入蒜末和生姜末爆香。
4. 加入适量清水,放入焯好水的空心菜,加盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
5. 盖上锅盖,小火焖煮5分钟左右,直到空心菜变软烂。
6. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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