巧克力奶油蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 可可粉 20克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 100克
- 牛奶 50毫升
- 黄油 50克
- 淡奶油 200克
- 巧克力 100克
步骤：
- 将低筋面粉和可可粉混合过筛备用。
- 将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将混合过筛的低筋面粉和可可粉分三次加入到打发好的鸡蛋糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
- 将牛奶和黄油放入小锅中，用小火加热至黄油融化，搅拌均匀。
- 将步骤4中的牛奶黄油液体倒入到面糊中，用切拌的方式搅拌均匀。
- 将搅拌好的面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制20分钟左右。
- 将巧克力隔水加热融化，备用。
- 将淡奶油放入容器中，用电动打蛋器打至7分发，将融化的巧克力倒入淡奶油中，用切拌的方式搅拌均匀。
- 将打好的巧克力奶油涂抹在已经冷却的蛋糕上即可。
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