素炒红油菜的做法窍门

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素炒红油菜的做法窍门

1. 准备食材：红油菜、蒜、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒油。

2. 将红油菜洗净，切成段，蒜和生姜切末备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。

4. 放入红油菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒油调味。

5. 炒至红油菜变软烂即可出锅。

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