霸王牛肉汤锅的做法
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汤的做法
霸王牛肉汤锅的做法
材料：
- 牛肉片500克
- 豆腐1块
- 白菜1/4个
- 蘑菇适量
- 火腿肠适量
- 粉丝适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将牛肉片用料酒、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟
- 豆腐切块，白菜切段，蘑菇切片，火腿肠切片，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香
- 放入牛肉片煸炒至变色
- 加入清水，烧开后撇去浮沫
- 加入豆腐、白菜、蘑菇、火腿肠、粉丝，煮至熟透
- 加入盐、鸡精调味即可
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