玉林扣肉做法视频

• 美食食谱

玉林扣肉做法视频：

1. 准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶。

2. 将五花肉放入开水中焯水，捞出后用冷水冲洗干净。

3. 葱、姜切成片，放入锅中煸炒出香味，加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶，煮开后放入焯水后的五花肉。

4. 将五花肉翻面，让其均匀入味，然后加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮2-3个小时。

5. 炖煮好后，将五花肉取出，晾凉后切成薄片即可。

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