杨梅做法大全窍门
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做法大全
杨梅的选购：
1. 选果实饱满、色泽鲜艳、表皮光滑、无虫蛀、无病斑的杨梅。
2. 杨梅的果实大小不一，但是果实越大，果肉越厚，口感越好。
杨梅的清洗：
1. 将杨梅放入清水中浸泡10分钟，让杨梅表面的泥沙浮出来。
2. 用流动的自来水冲洗杨梅，反复冲洗几次，直到杨梅表面干净为止。
杨梅的制作：
1. 将清洗干净的杨梅放入锅中，加入适量的水，大火煮沸。
2. 煮沸后转小火，继续煮20分钟左右，直到杨梅变软，汁液变浓稠。
3. 加入适量的白糖，继续煮5分钟左右，直到糖完全融化。
4. 关火，将煮好的杨梅倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。
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