鸭掌粉丝煲的做法

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鸭掌粉丝煲的做法

材料：

  • 鸭掌500克
  • 粉丝适量
  • 葱姜蒜适量
  • 红枣适量
  • 枸杞适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鸭掌洗净焯水备用。
  2. 粉丝用温水泡软备用。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入鸭掌煸炒至变色。
  6. 加入适量的料酒，煮至酒味挥发。
  7. 加入清水，放入红枣和枸杞，煮开后转小火炖煮1小时。
  8. 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精，煮开后放入粉丝，煮至粉丝熟透即可。

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