千丝万缕虾的做法
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美食食谱
千丝万缕虾的做法：
1. 虾去壳去头，沿着背部剖开，去掉虾线，洗净沥干备用。
2. 将虾肉切成细丝，加入盐、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油，烧至6成热，将虾丝放入炸至金黄色捞出沥干备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。
5. 加入适量盐、糖、鸡精、料酒、清水烧开，加入虾丝煮熟即可。
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