鲜磨的家常做法大全
鲜磨的食材更加美味，下面是一些家常菜的做法：
1. 地三鲜
材料：土豆、茄子、青椒、蒜、生姜、盐、鸡精、生抽、油。
做法：1）土豆、茄子、青椒切块备用；2）蒜、生姜切末备用；3）锅中倒油，烧热后加入蒜、生姜煸炒出香味；4）加入土豆煸炒至微黄色，加入茄子和青椒继续煸炒；5）加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
2. 麻婆豆腐
材料：豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、油。
做法：1）豆腐切块备用；2）葱、姜、蒜切末备用；3）锅中倒油，烧热后加入葱、姜、蒜煸炒出香味；4）加入瘦肉末煸炒至变色；5）加入豆瓣酱煸炒出红油，加入豆腐煮至入味；6）加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。
3. 番茄炒蛋
材料：鸡蛋、番茄、葱、盐、油。
做法：1）鸡蛋打散备用；2）番茄切块备用；3）葱切末备用；4）锅中倒油，烧热后加入葱煸炒出香味；5）加入番茄煸炒至软烂；6）加入鸡蛋液翻炒均匀；7）加入盐调味，翻炒均匀即可。
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