葱油蟹壳黄的做法
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美食食谱
葱油蟹壳黄的做法:
1. 准备好葱姜蒜,葱切成葱花,姜切成姜末,蒜切成蒜末;
2. 准备好蟹,将蟹洗净备用;
3. 准备好黄酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、清水;
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;
5. 放入蟹煸炒,加入黄酒焯水;
6. 加入盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、清水,翻炒均匀;
7. 盖上锅盖,小火焖煮10分钟;
8. 最后撒上葱花即可。
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