葱油蟹壳黄的做法

葱油蟹壳黄的做法:

1. 准备好葱姜蒜,葱切成葱花,姜切成姜末,蒜切成蒜末;

2. 准备好蟹,将蟹洗净备用;

3. 准备好黄酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、清水;

4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香;

5. 放入蟹煸炒,加入黄酒焯水;

6. 加入盐、鸡精、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、清水,翻炒均匀;

7. 盖上锅盖,小火焖煮10分钟;

8. 最后撒上葱花即可。

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