黄豆面粥的做法
1. 准备黄豆面、水、盐、油、葱花、鸡蛋、香菜等食材。
2. 将黄豆面加入适量的水中，搅拌均匀，使其成为糊状。
3. 将糊状的黄豆面倒入锅中，加入适量的水，用中火煮开。
4. 煮开后，转小火继续煮10分钟左右，期间不断搅拌，防止粘锅。
5. 加入适量的盐，继续煮2-3分钟。
6. 热锅凉油，放入葱花爆香，倒入黄豆面粥中，搅拌均匀。
7. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
8. 装入碗中，撒上香菜即可食用。
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