广式螃蟹粥的做法
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美食食谱
广式螃蟹粥的做法
材料：
- 大米 100 克
- 螃蟹 2 只
- 姜片 3 片
- 葱 1 根
- 盐、胡椒粉、鸡精、香油 适量
步骤：
- 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡 30 分钟。
- 螃蟹洗净，去壳切块备用。
- 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。
- 加入螃蟹块煸炒，加入适量清水煮开。
- 将浸泡好的大米加入锅中，煮至粥状。
- 加入盐、胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花和香油即可。
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