花鱼做法大全家常菜图片:
花鱼是一种营养丰富的海鲜,常见的做法有清蒸、红烧、煎炸等。以下是几种常见的花鱼做法:
1. 清蒸花鱼:将花鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后在鱼身两侧各切三刀,用盐、料酒、姜丝腌制10分钟,上锅蒸10分钟即可。
2. 红烧花鱼:将花鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后在鱼身两侧各切三刀,用盐、料酒、生抽腌制10分钟,锅中放油,放入葱姜蒜爆香,放入花鱼煎至两面金黄,加入老抽、糖、料酒、清水,烧开后转小火炖煮10分钟即可。
3. 煎花鱼:将花鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净后在鱼身两侧各切三刀,用盐、料酒、姜丝腌制10分钟,锅中放油,放入花鱼煎至两面金黄即可。
以上是几种常见的花鱼做法,可以根据个人口味进行调整。
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